A primera impresión aparecen notas herbales y especiadas propias del Carménère, que contribuyen al carácter de esta cepa. Con un poco de aireación, estas notas van disminuyendo su protagonismo para dar paso a una intensa expresión de frutas rojas frescas, frambuesas, arándanos y algo de mora, acompañadas de sutiles notas de roble, como chocolate amargo y regaliz. En boca es un vino de cuerpo y estructura media, fresco y jugoso dado por su acidez viva y vibrante, y de taninos suaves y largo final.

Temperatura16-17°C

DecantaciónAbrir 45 minutos antes, si es posible

MaridajeEstofados, cazuela de vacuno, asado de tira, costillar de cerdo, comida chilena, embutidos, pastas con salsa pomodoro y pulpo al olivo.

Formato750 cc

CategoríaPremium