Formato750 cc

Color rojo cereza intenso con tonos violáceos bien presentes.

Aroma marcado principalmente por frutos rojos cómo la frambuesa y la cereza, además de berries como el arándano. Algo de cassis (grosellas negras) y con notas o toques especiados, aportados por su crianza en barricas de roble francés.

Paladar: Muy buen volumen y estructura media/alta. Taninos suaves que dan a un final prolongado, agradable y elegante. En paralelo posee una acidez bien marcada por el lugar lo que hace que el vino sea muy fresco al mismo tiempo.

Maridaje: Ideal para acompañar aves de caza como perdiz y faisán, carnes asadas, risotto y quesos maduros.

Potencial de guarda: 5 - 7 años

Temperatura: Entre 16° y 18°

Crianza en barrica francesa por 12 meses.

OrigenValle del Maipo

Vinificación: Maceración en frío por 5 días. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas y temperatura controlada entre 25º y 26°C. 3 remontajes por día. 20 a 25 días de encubado en total. Crianza en barrica francesa por 12 meses.

Alcohol14,1%

pH3.58

Acidez Total5,46 g/Lt

Azúcar Residual2.9 g/Lt

CepaCabernet Sauvignon